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LA Pièce du boucher par excellence, légèrement persille et de fibres longues offre une...

La Soubressade est une spécialité Oranaise à base de bœuf.

Légèrement...

Ces morceaux de basse-cote ou d'épaule de veau très moelleux et pas gras c'est Idéal pour...

La cote de bœuf surprendra l'amateur de grillade par sa tendreté et son gout. Conviviale...

Véritable chair a saucisses de veau (sel poivre persil et herbes de Provence) elle vous...

Savoureuse et juteuse , la bavette d'aloyau est un standard de la cuisine de bistrot ....

Parmi les pièces les plus tendres, ce steak taillé dans la poire ou le merlan est une...

dans la partie la plus tendre de la tranche de bœuf, ce rôti est le plat simple et rapide...

Pauvre en graisse, généreux ce rumsteak est particulièrement tendre. Il se prépare très...

Paleron /jarret/plat de cote 3morceaux choisis pour un véritable pot au feu sont ficelés...