
Parmi les pièces les plus tendres, ce steak taillé dans la poire ou le merlan est une petite merveille de tendreté., il se prépare en un instant a la poêle x 1 pièce env 150/180 gr prix au kilo 30.90€
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi etre congelé. Préparation Cuire 2 a 5 minutes de chaque coté sur une poele bien chaude